沙皮犬憨态可掬，面貌独特，因其皮肤逆毛摸上去如砂纸或鲨皮而得名，是世界上最珍贵的犬种之一，又名中国斗犬、大沥犬，原产中国广东南海县大沥镇。该犬不温不火，但作为斗犬，却总是是赛场上的赢家，由于它能进行持久的攻击，而它的皮肤松弛柔韧，能有效地减轻对手的伤害。
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★特质
机警，聪明；对主人温顺忠实，对陌生人冷淡，有点“势利眼”。
★辨别要素
肩高35-51厘米；体重15-21公斤。
皮肤松弛，幼时皱皮遍布全身，成年后四肢皱褶消失。皱皮虽是沙皮犬的标志，但成年犬皮肤过于松弛则为下品；毛粗短无光泽，顺毛摸有天鹅绒的质感，逆毛摸则糙如砂纸，毛色有浅黄、黄褐、奶油色、红、黑等，以奶油色、黄色、黑色居多。
头硕大，高昂，头盖平，额宽，面部有皱褶，一副愁眉不展的样子；双眼凹陷，视力不佳；鼻梁大且隆起，鼻子以黑色或与毛色相同为佳；口唇宽阔丰厚，上唇覆盖下唇，状似河马嘴，舌头、牙龈、口盖及垂唇为蓝黑色或淡紫色；耳小，三角形，垂向眼部。
乳房宽厚，背短；四肢强健有力；尾根高，尾端弯曲变细，上翻到后背。
★喂养建议
雌犬怀孕生产期间容易发生难产，需细心看护。
该犬皮肤多皱，应该注意维持卫生，至少每周洗一次澡，为它擦身时要逆着毛擦。洗毛巾的水中可加入一点白醋，由于该犬皮肤偏碱性，用酸性的毛巾擦拭可以抑制在碱性环境下繁殖的细菌。擦干后最好再撒一点爽身粉，以维持皮肤干爽。另外，常常用刷子逆着毛为其梳刷不只能促进血液循环，还能清除皮屑和污垢，降低寄生虫和细菌繁殖的机会。
该犬眼睑容易内翻，一经发现要准时翻出，以免对双眼导致风险。
